wiki:brioche
Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
| Both sides previous revision Previous revision | |||
|
wiki:brioche [2020/06/22 12:25] roly128 |
wiki:brioche [2020/06/22 12:27] (current) roly128 |
||
|---|---|---|---|
| Line 4: | Line 4: | ||
| * 2 dl handwarmes Wasser (30-35°C ist ideal für die Hefe) | * 2 dl handwarmes Wasser (30-35°C ist ideal für die Hefe) | ||
| * 0.5 dl Milch | * 0.5 dl Milch | ||
| - | * 35 g Zucker | + | * 35 g Zucker (alternativ Panela für einen leicht frischen Geschmack) |
| * 1 Würfel Frischhefe (21g) oder 2 Päckchen Trockenhefe (7g) (ja, ist viel!) | * 1 Würfel Frischhefe (21g) oder 2 Päckchen Trockenhefe (7g) (ja, ist viel!) | ||
| * 500g helles Ur-Dinkelmehl (feinste Mahlstufe) | * 500g helles Ur-Dinkelmehl (feinste Mahlstufe) | ||
wiki/brioche.1592821515.txt.gz · Last modified: 2020/06/22 12:25 by roly128
Page Tools
Except where otherwise noted, content on this wiki is licensed under the following license: CC Attribution-Share Alike 4.0 International
